Carne Y Fuego Christian Petersen
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Características principales
Título del libro | Carne y Fuego |
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Serie | N/a |
Autor | Christian Petersen |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Planeta |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | No |
Año de publicación | 2020 |
Otras características
Cantidad de páginas: 360
Altura: 25 cm
Ancho: 20 cm
Peso: 1105 g
Con páginas para colorear: No
Con realidad aumentada: No
Traductores: N/a
Género del libro: Libros De Cocina De Cocineros Famosos Y De Televis
Subgéneros del libro: Cocina
Tipo de narración: Manual
Tamaño del libro: Mediano
Edad mínima recomendada: 15 años
Edad máxima recomendada: 99 años
Cantidad de libros por set: 1
ISBN: 9789504969334
Descripción
Somos Planeta de Libros Argentina
Te presentamos: Carne y Fuego
Autor/a: Christian Petersen
Reseña:
Hace más de treinta años que hago, por lo menos, un asado por semana. Eso quiere decir que encendí el fuego más de mil quinientas veces en mi vida y puse sobre la parrilla unos diez mil kilos de carne. Entre familiares, restaurantes, eventos y programas de TV, calculo haber cocinado asados para unas setecientas cincuenta mil personas.No sé si esta experiencia me da un conocimiento más allá de la práctica. Parrillero se nace. Sin embargo, puedo decirte que aprendí algo muy importante: con un poco de planificación y algo de paciencia, no puede fallar. Lo demás mejora con el tiempo.Carne y fuego es el resumen de todos estos años frente al calor de la parrilla. No es un libro que te va a enseñar a hacer asados "eso se aprende junto al fuego" pero sí a pensar y a tomar decisiones que mejoren el resultado.¿Cuántas personas son? ¿Leña o carbón? ¿Dónde comprar la carne? ¿Qué corte para qué? ¿Cuál es el acompañamiento ideal para tu asado? Con casi cien recetas, Carne y fuego es el libro perfecto para el asador argentino.
Detalle: Libro nuevo
Páginas: 360
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