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Cocina De Mar - Planeta

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Características principales

Título del libroCocina de mar
AutorAA. VV.
IdiomaEspañol
EditorialPlaneta
FormatoPapel

Otras características

  • Género del libro: Cocina con pescado y frutos de mar Fuera de colección

  • Tipo de narración: Manual

  • Edad mínima recomendada: 15 años

  • Edad máxima recomendada: 99 años

  • ISBN: 9789504955795

Descripción

Somos Planeta de Libros Argentina

Te presentamos: Cocina de mar
Autor/a: AA. VV.

Reseña:
Desde su restaurante de Mar del Plata, el puerto pesquero más grande del país, Patricio Negro y Fernanda Sarasa se lanzan a hacer el primer libro de cocina argentina de mar. Un trabajo que refleja una concepción profunda y visceral de la gastronomía. Los productos locales frescos y la mínima intervención en sus preparaciones parecen ser las máximas de una cocina sutil, compleja y primaria a la vez. Finalmente, comer no sólo es alimentarse. Para ellos, en todo plato que llega a la mesa hay también un mensaje con impronta personal, que no es otra cosa que una expresión cultural de la época.
Detalle: Libro nuevo
Páginas: 100
Peso: 812
Grueso: 1,4Ancho: 22
Alto: 27,5
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