Dulce De Leche De Luciano García - Planeta
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Características principales
Título del libro | DULCE DE LECHE |
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Serie | N/a |
Autor | Luciano García |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Planeta |
Tapa del libro | Blanda |
Con índice | No |
Año de publicación | 2019 |
Otras características
Cantidad de páginas: 376
Altura: 21 cm
Ancho: 15 cm
Peso: 1018 g
Con páginas para colorear: No
Con realidad aumentada: No
Traductores: N/a
Género del libro: Cocina Con Productos Lácteos
Subgéneros del libro: Cocina
Tipo de narración: Sin Genero
Tamaño del libro: Mediano
Edad mínima recomendada: 15 años
Edad máxima recomendada: 99 años
Cantidad de libros por set: 1
ISBN: 9789504965091
Descripción
Somos Planeta de Libros Argentina
Te presentamos: Dulce de leche
Autor/a: Luciano García
Reseña:
"Cuando era chico, en mi Entre Ríos natal, mi abuela preparaba pan de campo en latas de dulce de batata, eran panes con mucha miga, los cortaba en rebanadas y los untaba con manteca y dulce de leche casero. Eran tiempos en donde no había cultura de comprar tortas. Las tortas se hacían en las casas", escribe Luciano García en la introducción de su primer libro. Un trabajo recorrido de punta a punta por esta pasión argentina única en el mundo: el dulce de leche.Sin embargo, no es cualquier dulce de leche el que se da cita en estas páginas, sino ese que se deja ver en preparaciones y recetas que van y vuelven de lo exquisito a lo cotidiano, de lo muy elaborado a lo simple, sin perder nunca de vista que el verdadero secreto es mantener vivo un sabor que nos conecta con recuerdos, con nuestra tierra, con el barrio, con la familia.Horneados, postres individuales, recetas para chicos, tortas, bollería, consejos útiles y prácticos hacen de Dulce de leche un libro indispensable no solo para los amantes de la pastelería, sino también para todos aquellos que quieran asomarse por primera vez a su mundo de la mano de Luciano García: pastelero, pero también alquimista, mago y por sobre todas las cosas, alguien cálido, preciso y generoso a la hora de transmitir su enorme saber y experiencia.
Detalle: Libro nuevo
Páginas: 376
Peso: 1018
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