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La Torta Perfecta Osvaldo Gross Planeta

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Características principales

Título del libroLa torta perfecta
AutorOsvaldo Gross
IdiomaEspañol
EditorialPlaneta
FormatoPapel

Otras características

  • Género del libro: cocina,Gastronomia

  • Tipo de narración: Manual

  • Edad mínima recomendada: 8 años

  • Edad máxima recomendada: 99 años

  • ISBN: 9789504953715

Descripción

Somos Planeta de Libros Argentina

Te presentamos:La torta perfecta
Autor :Osvaldo Gross

Reseña:

«¡No se necesita un doctorado para hacer una torta perfecta! EL SECRETO ES TENER Paciencia, sentido común y pasión por los detalles» O. G.
¿Cómo se llega a la torta perfecta? Con el profesionalismo y la dedicación que lo caracterizan, Osvaldo Gross entrega las claves y los secretos que necesitamos para prepararla. Con recetas que combinan los ingredientes tradicionales de la pastelería con otros más originales y novedosos, en estas páginas hay muchos y buenos motivos para descubrir un arcoíris de sabores.
Clásicos argentinos, variedad de tortas con frutas frescas y secas, suntuosas cheesecakes, pasteles de chocolate y elegantes bûches de Noël son los protagonistas de La torta perfecta, un libro en el que queda confirmado el talento de uno de los maestros pasteleros más respetados y renombrados, no sólo en la Argentina sino también en el resto de América, a la hora de transmitir sus eseñanzas.
Un recetario de consulta permanente, con instrucciones rigurosas y técnicas que garantizan la perfección de las preparaciones –tanto en el ámbito artesanal como en el profesional– con el sello indiscutido de Osvaldo Gross.

Libro Nuevo

PAGINAS:280
PESO:529
GRUESO:1,5
ANCHO:15
ALTO:21

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